Aprende con Mónica todo en repostería

 GALLETAS TIPO REINA Hoy quiero compartir estas galletas que son muy ricas y también fáciles de hacer, son estilo reina, son un dulce que a las personas les encanta. INGREDIENTES: 700 gramos de harina de trigo 300 gramos de mantequilla 300 gramos de  azúcar 6 yemas de huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla PROCEDIMIENTO: Lo primo que debemos hacer es tener la mantequilla a temperatura ambiente,luego en un bol agregar la mantequilla y el azúcar. Cuando ya se tenga una masa cremosa agregamos las seis  yemas, después agregamos poco a poco la harina y seguimos amasando hasta que la masa no se pegue en las manos , agregar la esencia y seguir amasando hasta sentir todos los ingredientes incorporados,por último llevar a la nevera 30 minutos. Luego cortar círculos para la base y luego círculos con el agujero donde puedes poner dulce o la mermelada que desees, poner al horno precalentado a 180° y dejar 15 a 20 minutos, cuando las saq...

CHEESCAKE DE LIMÓN Hoy quiero compartir con todos ustedes   una receta que siempre que la hago es un éxito, a la gente le encanta el sabor porque logra balancearlos para   que no sea un postre empalagoso y también   rinde bastante lo cual lo convierte en un postre que no es demasiado costoso, de la siguiente receta salen 12 envases   de 9oz. INGREDIENTES: 432 gramos de galletas dulces. 400 gramos de crema de leche o nata 225 gramos de azúcar 400 gramos de queso crema 250 gramos de mantequilla 4 sobres de gelatina sin sabor (7gramos cada sobre) 8 limones 2 sobres de gelatina de limón (cada sobre contiene 40 gr) Agua PREPARACIÓN 1.           Derrite la mantequilla, en un bol tritura las galletas, esto lo puedes hacer en una picadora o en la licuadora. 2.     Vierte la mantequilla    cuando este un poco fría en las galletas trituradas y deja enfriar un poco la masa que s...