Aprende con Mónica todo en repostería

                                                                               GALLETICAS DE BOCADILLO Estas galleticas son súper fáciles de hacer, son económicas y muy ricas,            a mí me gusta hacerlas con forma de empanada pero tú puedes utilizar tu creatividad para lograr una presentación llamativa. INGREDIENTES: 250 gramos de Harina de trigo 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. ¼ de taza de azúcar granulada ¼ de taza de agua Bocadillo al gusto. PROCEDIMIENTO: Realizar un círculo con la harina de trigo e integra la mantequilla con la mano, luego coloca el azúcar y el agua amasa hasta que todo esté muy bien integrado y la masa no se pegue en el mesón. Luego pesa la masa y...

 GALLETAS TIPO REINA Hoy quiero compartir estas galletas que son muy ricas y también fáciles de hacer, son estilo reina, son un dulce que a las personas les encanta. INGREDIENTES: 700 gramos de harina de trigo 300 gramos de mantequilla 300 gramos de  azúcar 6 yemas de huevos 2 cucharaditas de esencia de vainilla PROCEDIMIENTO: Lo primo que debemos hacer es tener la mantequilla a temperatura ambiente,luego en un bol agregar la mantequilla y el azúcar. Cuando ya se tenga una masa cremosa agregamos las seis  yemas, después agregamos poco a poco la harina y seguimos amasando hasta que la masa no se pegue en las manos , agregar la esencia y seguir amasando hasta sentir todos los ingredientes incorporados,por último llevar a la nevera 30 minutos. Luego cortar círculos para la base y luego círculos con el agujero donde puedes poner dulce o la mermelada que desees, poner al horno precalentado a 180° y dejar 15 a 20 minutos, cuando las saq...